SECRÈTE
SAISONNALITÉ : OCTOBRE - AVRIL
QUANTITÉ DE CHAIR : 14 À 16%
N° DE CALIBRE : 1-2-3
La Secrète est une huître à la chair riche, reconnaissable entre mille à sa couleur vert d’eau. C’est lors de sa maturation en claires que la Secrète prend sa couleur, filtrant une micro-algue dont l’apparition est mystérieuse et éphémère : la navicule bleue. Cette huître énigmatique et rare est la fierté de notre entreprise et du terroir exceptionnel de Marennes Oléron.
SAISONNALITÉ : OCTOBRE - AVRIL
QUANTITÉ DE CHAIR : 14 À 16%
N° DE CALIBRE : 1-2-3
La Secrète est une huître à la chair riche, reconnaissable entre mille à sa couleur vert d’eau. C’est lors de sa maturation en claires que la Secrète prend sa couleur, filtrant une micro-algue dont l’apparition est mystérieuse et éphémère : la navicule bleue. Cette huître énigmatique et rare est la fierté de notre entreprise et du terroir exceptionnel de Marennes Oléron.
SAISONNALITÉ : OCTOBRE - AVRIL
QUANTITÉ DE CHAIR : 14 À 16%
N° DE CALIBRE : 1-2-3
La Secrète est une huître à la chair riche, reconnaissable entre mille à sa couleur vert d’eau. C’est lors de sa maturation en claires que la Secrète prend sa couleur, filtrant une micro-algue dont l’apparition est mystérieuse et éphémère : la navicule bleue. Cette huître énigmatique et rare est la fierté de notre entreprise et du terroir exceptionnel de Marennes Oléron.